« Ça me coûte une fortune, les courses » : la phrase revient, presque jamais accompagnée d'un détail. On connaît le total parce que la banque l'affiche, et ça s'arrête là. Ce guide est la méthode pour passer du total à quelque chose sur quoi décider : quelles catégories absorbent votre argent, quels produits précis ont augmenté, quelle part est le prix et quelle part c'est vous.
Un total n'est pas une information
Un total mélange trois choses distinctes qui bougent séparément : combien vous achetez, à quel prix et où. Si vous avez dépensé 60 € de plus ce mois-ci, ce peut être une hausse des prix, un dîner entre amis, ou un magasin plus cher. Tant qu'elles sont additionnées, vous ne pouvez rien faire : chacune se règle autrement — et l'une d'elles n'a pas à être réglée.
C'est pourquoi les applis bancaires ne résolvent rien : elles affichent « Alimentation : 412 € ». C'est la donnée que vous aviez déjà, avec un camembert autour.
Étape 1 : descendre du total aux lignes
Tout commence par un ticket détaillé, produit par produit, avec les prix. C'est le seul niveau où les trois choses ci-dessus se séparent. Sans lignes, aucune analyse n'est possible : avec le débit bancaire, on ne peut que ressentir.
Étape 2 : regrouper par catégorie, sans s'y arrêter
Regrouper en frais, épicerie, boissons, entretien et hygiène sert à une chose : voir d'un coup d'œil quel bloc absorbe votre argent, souvent pas celui qu'on attendait. C'est une bonne première carte.
Mais une catégorie n'est pas non plus actionnable : on ne peut pas « baisser l'épicerie ». C'est l'étape intermédiaire qui dit où regarder de près.
Étape 3 : classer par impact en euros, pas en pourcentage
C'est ici que presque tout le monde se trompe de liste. Le produit qui a le plus augmenté en pourcentage n'est presque jamais celui qui vous coûte le plus. Ce qui compte, c'est hausse × nombre d'achats.
Exemple (chiffres inventés pour illustrer la méthode, pas des données de marché) :
| Produit | Hausse | Fois par mois | Impact réel |
|---|---|---|---|
| Épices rares | +40 % | 0,2 | +0,30 €/mois |
| Café moulu | +8 % | 4 | +3,80 €/mois |
Le gros titre, c'est le 40 %. L'argent est dans le 8 %. Une liste classée par impact mensuel réel tient en cinq ou six produits, et ces cinq ou six expliquent l'essentiel de ce qui a changé dans votre dépense.
Étape 4 : séparer ce qui dépend de vous
Avec la liste courte devant vous, chaque produit tombe dans l'un de quatre tiroirs :
- C'est le prix, et c'est moins cher ailleurs. Le cas facile : même produit de marque, autre enseigne. Aucun renoncement.
- C'est le prix, et c'est pareil partout. La décision porte alors sur le format, une marque alternative ou la quantité. Ou l'assumer en connaissance de cause, ce qui est aussi décider.
- C'est un changement de format déguisé. Le prix n'a pas bougé, le contenu si. Visible uniquement en prix au kilo ou au litre.
- C'est vous. Vous achetez plus, ou vous achetez et ça finit à la poubelle. Ce n'est pas de l'inflation et changer de magasin n'y fera rien.
Cette répartition est tout l'objectif de l'exercice. Il n'est pas nécessaire d'agir sur les quatre tiroirs : il faut savoir dans lequel se trouve chaque euro, parce que décider sans le savoir, c'est deviner.
Étape 5 : vérifier que la décision a marché
Changer de marque ou de magasin n'est un bon choix que si ça se voit le mois suivant. Avec les lignes conservées, la vérification est directe : même produit, même mois précédent, combien avez-vous payé maintenant ? Sans cette boucle, vous ne contrôlez pas votre budget, vous testez des choses.
Comment ne pas abandonner la deuxième semaine
Tout ce qui précède se fait au tableur, et c'est exactement ce que presque personne ne tient. L'obstacle n'est aucune étape en particulier : c'est saisir chaque ligne de chaque ticket et, surtout, décider à chaque fois si « LAIT ENT. 6X1L » et « Lait entier pack 6 » sont le même produit. Ce travail de rapprochement est ce qui tue l'habitude.
C'est la partie que Grotally fait pour vous : vous photographiez le ticket, l'app extrait les lignes, reconnaît quand deux écritures désignent le même produit, normalise en prix à l'unité de mesure et compare — dans le temps et entre les magasins où vous allez vraiment. Il vous reste la partie non automatisable : décider.
Si vous préférez d'abord le contexte, il est dans pourquoi vos courses montent plus que l'IPC.