Als je maar één gewoonte verandert bij het boodschappen doen, laat het deze zijn: kijk naar de kiloprijs of literprijs in plaats van naar de prijs op de verpakking. Het is het enige getal waarmee twee producten vergelijkbaar zijn, en het enige dat een product ontmaskert dat duurder werd zonder dat het etiket veranderde. Bijna elke beslissing die echt geld scheelt, wordt met dit getal genomen.
Waarom de verpakkingsprijs niet deugt om te vergelijken
Omdat hij verschillende dingen vergelijkt. Twee potten tomatenpassata van € 1,45 en € 1,60 zeggen niets als de een 350 g bevat en de ander 500 g. De eerste komt op € 4,14/kg en de tweede op € 3,20/kg: de duurder ogende is 23 % goedkoper.
Dit soort vergelijking staat in bijna elk schap, en niet altijd toevallig: formaten bestaan deels om vergelijken bewerkelijk te maken.
Waar dat getal staat
Op het schapkaartje, bijna altijd in kleinere letters dan de grote prijs, in de vorm "€/kg", "€/l" of "€/st". In de Europese Unie schrijven de prijsaanduidingsregels voor dat zowel de verkoopprijs als de prijs per meeteenheid getoond wordt bij producten die op gewicht of volume worden verkocht, juist zodat de consument kan vergelijken. Online staat hij meestal onder de prijs of op de productpagina.
Op de kassabon verschijnt hij daarentegen bijna nooit: je ziet het afgeschreven bedrag en weinig meer. Daarom dwingt prijzen vergelijken vanaf bewaarde bonnen tot handmatig herberekenen.
Krimpflatie
De manoeuvre om de prijs te houden en de inhoud te verlagen. Een liter wordt 900 ml, een pak van 250 g wordt 220 g, een rol heeft minder vellen. De verpakkingsprijs beweegt niet, dus in het schap valt het niet op en in je geheugen ook niet.
In prijs per meeteenheid is het echter onmogelijk te verbergen: daalt de inhoud 10 % bij dezelfde prijs, dan stijgt de kiloprijs 11,1 %. Dat is het getal om in de gaten te houden. Signalen dat het gebeurd is: de "vernieuwde" verpakking, de doos die nu hoger en smaller lijkt, of het vertrouwde product dat korter meegaat zonder dat jij iets veranderde.
Vier valkuilen van de prijs per eenheid
- Het grote formaat is niet altijd voordeliger. Ieders intuïtie, en ze klopt vaker niet dan je denkt, zeker als het kleine formaat in de aanbieding is. Controleer het, ga er niet van uit.
- Let op de referentie-eenheid. Sommige categorieën worden per stuk aangegeven en andere op uitlekgewicht. Blik per kilo vergelijken op nettogewicht in plaats van uitlekgewicht bevoordeelt kunstmatig het blik met meer vocht.
- Geconcentreerd tegenover gebruiksklaar. Geconcentreerd wasmiddel en gewoon wasmiddel zijn niet per liter vergelijkbaar; vergelijk per dosis of per wasbeurt.
- Goedkoop per kilo maar verspild. Is het grote formaat over de datum voordat je het opmaakt, dan is de echte prijs wat je betaalde gedeeld door wat je gebruikte.
Hoe je er beslissingen van maakt
- Kies de tien of vijftien producten die je het vaakst koopt. Daar wordt een klein verschil vermenigvuldigd met de frequentie en echt geld.
- Noteer hun prijs per meeteenheid, niet die van de verpakking.
- Vergelijk tussen de winkels waar je gewoonlijk komt. Bij merkproducten is het een directe vergelijking: het is letterlijk hetzelfde artikel, dus het verschil is geld dat je zonder tegenprestatie laat liggen.
- Kijk elke paar maanden opnieuw. Je zoekt niet de prijs van vandaag, maar de verandering: stijgt iets per kilo zonder op het etiket te stijgen, dan weet je wat er gebeurd is.
Met de rekenmachine in het gangpad kan het, maar het is vermoeiend — en daarom houdt het niet stand. Grotally doet het vanaf de bon: het normaliseert elke regel naar prijs per meeteenheid en vergelijkt hetzelfde product tussen winkels en over de tijd, zodat de beslissing kant en klaar bij je aankomt. De volledige achtergrond staat in waarom jouw boodschappen harder stijgen dan het CPI, en de uitsplitsmethode in waar je boodschappengeld echt heen gaat.